Vin naturel

Tracassier

Domaine Mouressipe
  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Mourvèdre Grenache noir

14,00

Poids1.25 kg

En stock

« Tracassier » est un vin nature du Languedoc élaboré à 90% de Grenache et 10% de Mourvèdre, issu des vignes de Mouressipe, la colline autour de laquelle Alain Allier cultive toutes ses vignes en bio.

Du grand art pour ce vigneron adepte du travail en finesse qui réalise des prouesses pour obtenir des vins sur la fraîcheur et l’élégance.

Sur cette cuvée et ce millésime, c’est ce qu’il obtient une fois de plus, non sans tracas au début (ce qui lui a inspiré le petit nom de « Tracassier » en langue d’oc). C’est un vin dense et frais, un panier de fruits en bouche, tout en délicatesse et en gourmandise, avec des tanins soyeux, des parfums de cassis et de framboise, et une longueur incroyable.

Bref, une petite bombe, cette bouteille ;-)

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Mouressipe
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Mourvèdre Grenache noir
  • Degré d'alcool : 14 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Vinibee-vins bio, biodynamiques et naturels-Domaine de Mouressipe-Alain Allier-portraitvigneron

Alain Allier

Domaine Mouressipe

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Pâtes & risottos Viande rouge Cuisine épicée
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Caprice à deux C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Oui, au moins une heure avant de servir

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