Vin naturel

VigneauxDomaine la Folle Berthe

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Saumur
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc

15,40

En stock

« Vigneaux » 2015 est une cuvée issue d’une parcelle exposée sud-est du Domaine de la Folle Berthe, à Saumur.

Un domaine dont les étiquettes sont à l’image du vigneron et des vins : de l’art !!

Cette sélection de cabernet franc sur sable offre une souplesse de tanins et une élégance subtile.

Une cuvée vinifiée sans aucun apport de soufre,  élevée 18 mois (12 en barriques de 4 et 5 vins et 6 en cuve).

Ce vin naturel de Loire peut se garder 5 ans … ou se consommer dès maintenant.

Et si vous en avez le temps, ré-écoutez en podcast sur France Inter l’émission On Va Déguster du 25 février avec une belle mise en avant des vins de David Foubert et du domaine de La Folle Berthe ( à partir de la 40ème minute).

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine la Folle Berthe
  • Appellation(s) : AOP Saumur
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Elégant, fin Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

David Foubert - Domaine de la Folle Berthe

David Foubert

Domaine La Folle Berthe

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage Comme tous les vins non soufrés, ce vin souffre de n'être pas carafé

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