Laurence Escavi et Jean-Paul Cases
Clos des Calades

Laurence Escavi et Jean-Paul Cases-Domaine Le Clos des Calades-Vinibee
  • Appellations : AOC Coteaux-du-Languedoc
  • Situation géographique : Caveirac
  • Superficie : 5 Ha
  • Cépages : Syrah Mourvèdre Grenache noir
  • Vendanges : Manuelles
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Languedoc

Situé en AOP Languedoc, à dix minutes à l’ouest de Nîmes, le Clos des Calades es un puech (petit vallon) de 5 ha surplombant la Vaunage, sur la commune de Langlade, petite bourgade viticole proche de Nîmes. Le domaine est entouré par la garrigue et la pierre sèche, peuplé par les chênes, les arbousiers et les oliviers, animé par les clapas et capitelles (sorte de petite cabane, d’igloo de pierres sèches dans les vignes où se reposait jadis le vigneron et y rangeait ses outils)

Langlade (du latin angulus : coin de terre, angle, auquel l’article défini s’est adjoint) couvre un territoire de 900 ha dont le sommet culmine à 165 m.  Dix siècles d’histoire viticole lui ont permis de s’affirmer comme l’un des plus grands terroirs français. La culture de la vigne est attestée déjà à l’époque romaine. Au XVème siècle, le Roi René (comte de Provence et Roi de Naples et de Sicile) était grand amateur des vins de Langlade. Au XVIème siècle le vignoble s’étend sur les garrigues atteignant 140 ha en 1652. Louis XIV en fit un des vins de sa cour à Versailles et donna au village ses armoiries. Langlade connait son apogée en 1870. C’est le seul village de la région qui ne connait pas l’alambic, le vin se vend bien et il se vend cher. Cette période faste fut brutalement interrompue à la fin du 19e siècle par la crise du phylloxera; les vignes périrent, furent arrachées et les collines se couvrirent de garrigues.

Il fallut attendre la fin du 20ème siècle dans les années 80 pour qu’une poignée de vignerons précurseurs se mobilise pour reconstituer ce vignoble mythique.

Aujourd’hui en pleine renaissance, le vignoble de Langlade  gagne sa réputation par la volonté d’une nouvelle génération de vignerons dynamiques qui construisent le projet d’obtenir l’appellation d’origine Langlade.

C’est en 2013 qu’aussi lumineuse qu’une calade ( rue empierrée de pierres calcaires) au soleil, Laurence Escavi prend les rênes du Clos des Calades, après avoir rencontré des vignerons aussi captivants et décidés tels que Jo Landron (Muscadet) ou Thierry Michon (Vendée).

Issus d’une viticulture sans intrants autres que le soufre et le cuivre, les vins du Clos des Calades sont vinifiés sans artifices, avec un soin et une attention immenses. De vrais vins d’artisan ou de vrais jus de fruits pour grandes personnes, pleins de tempérament, comme leur génitrice !!

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Les vins de Laurence Escavi et Jean-Paul Cases