Kombuch’alpes produit exclusivement des kombuchas purs, bruts et vivants, sans sucre et 100% naturels, certifiรฉs Agriculture Biologique et Nature et Progrรจs. Ils ne sont ni filtrรฉs ni pasteurisรฉs pour conserver tous les bienfaits de la fermentation.
Une symbiose entre bactรฉries et levures, qui permet de transformer une infusion de plantes avec un peu de sucre en une boisson pรฉtillante, peu sucrรฉe et trรจs peu alcoolisรฉe (<1,2ยฐ), riches en nutriments et micro-organismes. Les premiรจres gorgรฉes peuvent รชtre un peu surprenantes pour les novices, rรฉvรฉlant des notes un peu vinaigrรฉes et fermentaires ร des arรดmes de cidre. Rassurez-vous, on y prend vite goรปt et on apprรฉcie ses effets sur le corps quand on consomme du kombucha au quotidien (un verre ร jeun chaque matin – c’est l’idรฉal !).
Ce kombucha badiane romarin nous emmรจne en direction du soleil et de la garrigue, avec ses jolies notes herbacรฉes. Un avant-goรปt d’รฉtรฉ !
Ingrรฉdients : eau, culture de kombucha, sucre de betterave* franรงais, thรฉ Pu’Erh, thรฉ gunpowder, badiane*, romarin*.
* issus de l’agriculture biologique
Les analyses faites indiquent un pourcentage dโalcool compris entre 0,4 et 0,8%, du au travail des levures qui vont transformer le sucre en alcool et en CO2. La lรฉgislation franรงaise stipule quโune boisson ร moins 1,2% dโalcool est considรฉrรฉe comme โsans alcoolโ.
