Poivre d’ane
Poivre d'Ane
Poivre d’ane – vins de nรฉgoce naturels.
En 2013, trois amis du monde du raisin dรฉcident de crรฉer ensemble une “maison de vins Libres et Engagรฉs”.ย L’idรฉe est de proposer des vins de nรฉgoce, mais avec une approche complรจtement diffรฉrente de celle pratiquรฉe habituellement car leur objectif est de proposer des vins respectueux de l’environnement et sans intrants.
Ils s’installent ร Argelliers, ร environ 1 heure au Nord-Ouest de Montpellier et s’appuient sur des partenaires vignerons avec qui ils sรฉlectionnent les parcelles et les raisins suivant un cahier des charges bien prรฉcisย et avec une seule et mรชme philosophie: crรฉer avec eux des vins vivants !
Portant en lui un engagement รฉthique, Poivre d’รne et ses vignerons engagรฉs refusent l’usage de produits chimiques, utilisent pour les fermentations les levures indigรจnes naturellement prรฉsentes sur la peau des raisins et dans les chais, et veillent ร ajouter un strict minimum de soufre, pour prรฉserver le fruit et le caractรจre digeste de leurs vins.
Nous vous proposons de dรฉcouvrir le travail de Poivre d’Ane au travers de leur vins naturels en Bib, qui en blanc comme en rouge sont des incontournables !
