Couleurs Réunies Mas Coutelou
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2021
- Cépage(s) :
14,90€
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Couleurs Reunies, un vin naturel produit par Jeff Coutelou, vigneron à Puimisson en Languedoc.
Puimisson, en Languedoc est situé à quelques kilomètres de Béziers, sous un climat méditerranéen. Au sud, la mer amène vent marin et humidité… Au nord les piémonts apportent la fraîcheur…
Le domaine est certifié bio depuis 1987, c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie. En 1987, personne ne parlait de vache folle, le souci environnemental était bien absent et il fallait être courageux pour ouvrir cette voie. Il y a 30 ans, le domaine comptait plus 20 hectares et produisait en moyenne 1800 hectolitres par an. Il n’en compte plus aujourd’hui que 13 hectares plantés en vigne pour une moyenne de 500 hectolitres par an – la qualité est à ce prix !
Les vignes du Mas Coutelou s’étendent sur des terroirs variés à dominante argilo-calcaire. Complanté de Syrah, de Grenache, de Cinsault, de Mourvèdre, de Merlot… le vignoble est travaillé dans le respect de la tradition et de l’environnement. Comme le mentionne Jeff sur ses caisses : « vins heureux issus de vignes cultivées avec amour et bonne humeur ».
Les vinifications sont soignées afin d’optimiser l’extraction des tanins, couleurs et arômes. Les apports en soufre sont limités afin de garder le caractère authentique des vins… L’élevage est patient afin de donner au vin le temps de s’exprimer avant de quitter le chai. Les vins sont mis en bouteille par gravité sans filtration et clarifiés avec les œufs des poules du domaine :-)
Couleurs Reunies, l’United Colors du vin naturel.
Énorme clin d’œil que cette cuvée “Couleurs Reunies” dont le nom et le design de l’étiquette rappellent la campagne “United Colors” de Benetton.
C’est un assemblage de différents cépages du domaine, que Jeff garde secret.
Nous adorons ce vin nature très spontané, au superbe équilibre fruit – matière – buvabilité. Une bouteille que l’on a envie de déguster à toutes occasions, avec les copains.
A vous la potion magique du druide Coutelou !
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La fiche détaillée
- Domaine : Mas Coutelou
- Vignoble(s) : Languedoc
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2021
- Cépage(s) :
- Degré d'alcool : 14 %
- Type de culture : Vin sans sulfite
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Gourmand
Ce vin naturel est réalisé par :
Jean-François Coutelou
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde entre 2 et 5 ans
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Accords mets et vinsPâtes & Pizzas Viande blanche Viande rouge
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Température de service Entre 15 et 17°C
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OccasionsLe vin des copains C'est quand vous voulez
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Carafage Oui, 30mn à l'avance
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Voir la fiche de ce vinClos de la Cerisaie (rouge)- Appellation : AOP Saumur
- Millésime : 2019
24,90€
