Biodyvin

Vieilles Vignes Clos de la Petite Gallée

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Côteaux du Lyonnais
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Gamay

13,50€

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« Vieilles Vignes » est une cuvée produite par Patrice Thollet au Clos de la Petite Gallée.

Ce domaine converti à l’Agriculture Biologique et biodynamique il y a une dizaine d’années est situé à Millery, dans l’appellation Coteaux du Lyonnais qui constitue le trait d’union entre les vignobles du Beaujolais au nord et la région viticole de la vallée du Rhône au nord.

Au temps de la fondation de Lugdunum, la vigne s’implante dans le Mont d’Or. Au Moyen-Age, à l’initiative des ordres religieux, elle se développe sur les Coteaux du Lyonnais. Ce vignoble s’épanouit pour s’étendre aujourd’hui sur 6 cantons.

La spécificité du terroir réside dans la présence de moraines granitiques. Les cépages principaux du domaine sont le Gamay noir pour les vins rouges et le Chardonnay et l’Aligoté pour les blancs.

Les sols sont labourés et le cheval de trait mis à contribution « pour le plaisir ». Les vendanges sont réalisées manuellement.

Cette cuvée est issue de très Vieilles Vignes du Clos de la Petite Gallée.

La plus ancienne de ces vignes de Gamay noir à jus blanc a été plantée en 1898 !

Un vrai plaisir au nez et en bouche – c’est équilibré, gourmand, avec des tanins bien présents : bien que ce soit un Gamay,  l’identité rhodanienne est bien affirmée ! A déboucher autour d’un gratin dauphinois accompagné de saucisse de morteau, ou tout simplement quand bon vous chante !

Un vin récemment primé dans le n° de février 2021 de la Revue du Vin de France consacré à la biodynamie : « une matière soigneusement élevée, d’une densité solaire, parfumée de notes de pivoine et de poivre.« 

Elevé en foudre de chêne pendant 12 mois, ce vin se conservera facilement 3 à 5 ans en cave.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Clos de la Petite Gallée
  • Vignoble(s) : Vallée du Rhône
  • Appellation(s) : AOP Côteaux du Lyonnais
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Biodyvin
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Gourmand Structuré Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Clos de la Petite Gallée - vigneron Patrice Thollet

Patrice Thollet

Clos de la Petite Gallée
"Dès 2003, le bio a été une première démarche, puis la biodynamie m'a permis de mieux comprendre mes vignes".

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Biodyvin
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
40

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Viande rouge Fromages doux
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Soirée filles Le vin des copains Repas de famille
  • Carafage Pas nécessairement

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