Vin naturel

Page blanche Domaine Monts et Merveilles

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Marsanne

17,90

En stock

« Page blanche » est une autre des merveilles du Domaine Monts et Merveilles et de ses créateurs Laure Boussu et Julien Audard.

Le Domaine Monts et Merveilles est né il y a 4 ans. Démarrant nus comme des vers (sans aucun matériel, ni vigne, ni financement potentiel), Laure Boussu et Julien Audard ont marché sur cette route nourris de leurs expériences et connaissances et surtout de l’idée précise des valeurs humaines et respectueuses du Vivant qu’ils voulaient transmettre à travers cette aventure. Une histoire de convivialité, d’entraide, de partage et de cohérence dans chaque geste posé, qui vise le respect des écosystèmes. La vigne est travaillée sans aucun intrant et dans le respect des principes de biodynamie et la vinification réalisée en accompagnant le plus naturellement possible les fruits de la vigne !

Page Blanche,  un vin naturel qui vous fera chavirer de plaisir.

Page Blanche… sans doute celle devant laquelle vous vous retrouverez en buvant ce nectar. Une pure Marsanne pas comme les autres. Une fermentation et un élevage de 13 mois sur lie totale en jarre d’argile et vieux fûts.

Un nom de cuvée qui rime avec pêche blanche, et c’est ce qui caractérise le nez de ce vin blanc étonnant aux parfums déroutant de racines (ginseng, gentiane) mêlés à la gourmandise des fruits blancs d’été (pêche et poire). Humm, ça sent bon le soleil et l’été… tout ce qui nous manque déjà !

Une jolie robe blonde, une bouche sur la gourmandise, la délicatesse et l’élégance, avec une tension et des amers presque insolents mais rafraîchissants. L’équilibre est magnifique. Rien à dire… page blanche… juste à sentir et saisir l’émotion d’un vin vibrant qui vous chavire.

Ce flacon vous mettra du baume au cœur et vous accrochera un sourire aux lèvres le temps de la dégustation… et bien plus longtemps !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Monts et Merveilles
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Marsanne
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Laure Boussu et Julien Audard - Domaine Monts et Merveilles - Vinibee

Laure Boussu et Julien Audard

Domaine Monts et Merveilles

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Poisson grillé Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée Fromages doux
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Caprice à deux Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Si vous en avez la possibilité, vous pouvez le carafer

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