Cette cuvรฉe est issue de vignes de Grenache blanc.
Les vendanges se font manuellement, en caisse et le pressurage direct est rรฉalisรฉ avec un pressoir vertical manuel surnommรฉ “Clic-Clac”.
Rochette nous a immรฉdiatement sรฉduit par son accessibilitรฉ et sa buvabilitรฉ : un vin de plaisir, aromatique et frais.
La cuvรฉe ร boire avec les copains et copines par excellence, en pique-nique ร la plage oรน en bullant dans le hamac…
Gros coup de cลur garanti pour les amateurs de vin nature !
Thomas et Jean-Daniel Ozil sont installรฉs au Mas de Bourret, une habitation typiquement ardรฉchoise situรฉe non loin de Vallon Pont dโArc, ร quelques pas des Gorges de l’Ardรจche et de la Caverne du Pont d’Arc.
Le Domaine est en polyculture – il se compose de 16 hectares de vignoble, de 3 hectares de lavandin et de 2 hectares dโoliviers. Les cรฉpages prรฉsents sont le Grenache et la Syrah pour les rouges, le Grenache blanc et le Viognier pour les blancs.
Formรฉs chez Gilles Azoniย (une rรฉfรฉrence dans le monde du vin nature) dont le domaine non loin dans la vallรฉe de lโIbie, les frangins Ozil mettent en ลuvre une viticulture biologique (certifiรฉe) et biodynamique (dรฉmarche engagรฉe depuis 2016) et vinifient l’ensemble des cuvรฉes de faรงon naturelle, sans aucun intrants. Toutes sortent d’ailleurs ร moins de 10mg/litre de soufre total, autant dire rien.
14,30€
En stock
210 mg/L
Entrรฉes et hors-d'ลuvre, Cuisine asiatique, Tartes salรฉes et quiches
entre 10ยฐ et 12ยฐC
Aรฉrer ร l'avance / carafer si nรฉcessaire
< 2 ans
