Les vignes sont situรฉes sur la parcelle “Les Charmes”, sur la commune dโEichhoffen ร la sortie de la vallรฉe dโAndlau. Le terroir ferrugineux, argileux, caillouteux et riche en quartzย permet au Pinot Blanc et au Pinot Auxerrois de rรฉvรฉler leurs arรดmes fruitรฉs et gourmands.
L’alchimie fonctionne parfaitement entre les deux cรฉpages qui s’allient pour proposer une bouche tendue, pure et ciselรฉe, sur des notes d’amandes et de fruits blancs, avec une belle fraรฎcheur en finale. Pour ne rien gรขcher, l’รฉtiquette rรฉalisรฉe par l’artiste Klaus Puth est tout simplement magnifique.
Kritt, un vin sec avec un trรจs bel รฉquilibre que lโon pourraย dรฉguster en presque toutes occasions, mรชme si notre accord de prรฉdilection va plutรดt aux fruits de mer (bulots, langoustines) ร l’apรฉritif ou ร un poisson en sauce -celle-ci sera agrรฉablement contrebalancรฉe par la vivacitรฉ du vin.
A essayer sans faute.
Le domaine Kreydenweiss se situe ร Andlau, en Alsace, ร mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, sous lโinfluence dโun climat continental. Ilย comprend 13 hectares de vignes dont les parcelles dispersรฉes au pied des montages du Piรฉmont des Vosges et se distinguent par une mosaรฏque de terroirs en coteaux tous orientรฉs sud-sud-est.
Marc Kreydenweiss est issu dโune famille de viticulteurs installรฉe en Alsace depuis 3 siรจcles. Il est propriรฉtaire du domaine et lโa dirigรฉ de 1971 ร 2007, pรฉriode ร laquelle il a passรฉ le tรฉmoin ร son fils Antoine.ย Farouches dรฉfenseurs du Terroir, les Kreydenweiss font partie des pionniers de laย biodynamieย en Alsace โ le domaine sโy est engagรฉ dรจs 19889 et est affiliรฉ au labelย Biodyvinย depuis 1995.
Antoine mรจne dรฉsormais le travail au domaine,ย accompagnรฉ de Charlotte, leurs filles Zoรฉ, Lilou et Lรฉonie, de lโรฉquipe et de son cheval comtois Sam. Il accorde une grande importance au travail des sols et ร lโรฉquilibre dans la maturitรฉ des raisins vendangรฉs. Les vinifications sont naturelles, avec des pressurages lents et des adjonctions homรฉopathiques de soufre.ย Le leitmotiv dโAntoine est de produire des vins avec une vraie personnalitรฉ qui mettent en valeur lโรขme de chacun de ses terroirs.
22,50€
En stock
210 mg/L
Fruits de mer et crustacรฉs, Pรขtes et Pizzas, Poisson en sauce
Entre 10 et 12ยฐC
Pas nรฉcessairement
entre 2 et 5 ans
