Assemblé à 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay, ce Champagne élevé en cuve présente un équilibre parfait et une belle ampleur.
De couleur jaune clair et avec son cordon de fines bulles, cette cuvée présente au nez une grande maturité. Des notes florales (aubépine) et fruitées (mirabelle) se mêlent harmonieusement sur un fond d’arômes d’évolution très agréables. En bouche, l’attaque est franche, laissant place à toute la richesse du Pinot Noir.
Avec une belle fraîcheur, c’est une cuvée qui se démarque par son expression aromatique, son ampleur et par une réelle élégance.
Ce Champagne Piollot cuvée de réserve sera parfaitement à son aise pour vos apéritifs de fête et célébrera à merveille les grands moments de votre vie et de celle de vos proches 😉
Située à Polisot dans le département de l’Aube, la maison de Robert et Roland Piollot a vu se succéder cinq générations de vignerons. De la vigne au vin, cette génération de vignerons élabore leurs Champagne au sein de la même propriété.
Soucieux de laisser s’exprimer la typicité du terroir, les Piollot prennent soin de leurs vignes depuis plus de 50 ans et pratiquent aujourd’hui une agriculture biologique associée aux pratiques de la biodynamie. Seuls des fertilisants 100% naturels sont préparés au domaine. Les sols, constitués essentiellement de marnes sur un sous-sol datant du Kimméridgien, sont de nature argilo-calcaire. Ils sont labourés de façon régulière et chaque saison, les vignerons veillent ainsi au respect de l’évolution biologique de la plante.
L’exploitation de Robert et Roland Piollot compte à ce jour 8,50 hectares plantés pour :
36,90€
En stock
210 mg/L
entre 10° et 12°C
Non
entre 2 et 5 ans
