Pagaille Château Lestignac
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2023
- Cépage(s) : Cabernet Franc Malbec Muscadelle Sauvignon Blanc
14,50€
En stock
Pagaille, un vin naturel produit “hors les murs” par Camille et Mathias Marquet.
Situé à la confluence de la Dordogne, du Lot et de la Gironde, au Sud de l’appellation Bergerac, le Château Lestignac se compose aujourd’hui de 3 blocs de parcelles sur une superficie de 7 hectares, dont 2,5 hectares de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon pour les vins rouges et 4,5 hectares de Sémillon, Sauvignons blanc, Muscadelle et Trebbiano pour les vins blancs.
Plus de cinq siècles de culture de la vigne précédaient Camille et Mathias à Lestignac – Mathias a en effet récupéré les 13 hectares de vignes de son grand père, propriété de la famille depuis 1617. Ils ont fait dès leur installation le choix de produire moins et mieux, au moyen d’ une agriculture naturelle qui s’efforce de magnifier le terroir. Après l’agriculture biologique, ils sont passés en biodynamie afin d’accompagner l’épanouissement des vignes dans leur milieu naturel et d’aller chercher une étincelle supplémentaire dans les vins, l’éclat aromatique et une lecture plus profonde des terroirs.
Pagaille, un blouge ultra gourmand !
Cette cuvée du négoce “Hors les Murs” de Camille et Mathias est un blouge, c’est à dire un assemblage de raisins à chair blanche et à chair rouge : Cabernet Franc (60%), Malbec (20%), Sauvignon blanc (15%) et Muscadelle (5%) dont les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires. Cette cuvée a été produite à “huit mains” puisque Camille et Matthias se sont associés à Lulu et Marc du Clos des Terrasses pour la vinification.
On retrouve en bouche le fruit gourmand et la structure du Cabernet Franc et du Malbec, allégé par les cépages blancs. Sa fluidité le prédispose aux apéritifs mais il saura accompagner des plats à table (viande blanche, pâtes, pizzas…).
Un vin de soif parfait pour cet été !
et économisez davantage
La fiche détaillée
- Domaine : Château Lestignac
- Vignoble(s) : Sud Ouest
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2023
- Cépage(s) : Cabernet Franc Malbec Muscadelle Sauvignon Blanc
- Degré d'alcool : 13 %
- Type de culture : Vin naturel
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Léger, souple
Ce vin naturel est réalisé par :
Camille et Mathias Marquet
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
-
Garde entre 2 et 5 ans
-
Accords mets et vinsCharcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & Pizzas Fromages à pâte molle
-
Température de service Entre 14 et 16°C
-
OccasionsApéro Time Le vin des copains C'est quand vous voulez
-
Carafage Aérer à l'avance et carafer au besoin
