Sebastien Fezas
Domaine Jean Dauge
Sebastien Fezas, vigneron au domaine Jean Daugé, dans le Gers.
Le vin et l’Armagnac sont une histoire de famille au domaine. Amoureux de la nature et de la biodynamie, Sébastien a décidé de reprendre le domaine de son père situé à Courrensan, dans le Gers, à environ 50km à l’est de Mont-de-Marsan. Dans ce vignoble du Bas-Armagnac, le domaine Jean Daugé exploite 30 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.
Sébastien vinifie pour le moment uniquement 2 hectares ( 1 hectare de Syrah, 0,5 hectare de Tannat, 0,5 hectare de Colombard et de l’Ugni blanc), sur des sols majoritairement argilo-calcaires, et continue en parallèle à faire vieillir les Armagnac du domaine. Le reste de la production des parcelles est vendu en négoce à des amis vignerons.
Sebastien Fezas propose des vins naturels du Gers – cela ne court pas les rues !
Dans un vignoble focalisé historiquement sur la production de vins de négoce et de vins destinés à la distillation, proposer des vins naturels n’était pas une évidence.
Sébastien s’est engagé dans cette démarche et c’est une réussite – ses cuvées sont séduisantes et nettes, elles mettent en valeur les cépages locaux au travers de vinifications naturelles, en cuves, sur levures indigènes et sans intrants.
Un jeune vigneron à soutenir !
