Domaine Tetramythos
Panayiotis Papagiannopoulos
Domaine Tetramythos – vins naturels du Pรฉloponnรจse, en Grรจce.
Panayiotis Papagiannopoulos exprime parfaitement le dynamisme de la viticulture grecque : le futur clairement enracinรฉ dans le passรฉ. Panayiotis a fait ses รฉtudes d’ลnologie dans les annรฉes 90 ร Athรจnes pour, son diplรดme en poche, travailler comme consultant, puis pour sโinstaller comme vigneron au domaine Tetramythos dans les terres dโAchaia proche de Patras, dans le Pรฉloponnรจse. Cโest dans cette rรฉgion, riche en histoire vinicole, que les premiers ยซ pithos ยป (amphores) on รฉtรฉ fabriquรฉs.
Panayotis travaille des cรฉpages autochtones uniques, dont le Noir de Kalavryta, le Mavrodaphnรฉ et le plus connu Roditis. Il aborde le travail des sols et ร la cave de maniรจre naturelle, une approche qui donne des vins de caractรจre, purs, typiques et enracinรฉs dans son terroir, proposant ainsi des vins de qualitรฉ, dont les expressions font partie des plus abouties du Pรฉloponnรจse.
Situรฉes sur le mont Aroania dans la rรฉgion du Pรฉloponnรจse, les vignes du domaine Tetramythos sont plantรฉes en altitude (450m ร 1000m) et bercรฉes par les vents du golfe de Corinthe. Ce microclimat vient confรฉrer un cรดtรฉ salin et minรฉral au vin.
La dรฉcouverte des cuvรฉes “Retsina Amphor Nature” et “Laurier Noir” a รฉtรฉ une rรฉvรฉlation pour nous – tentez vous aussi l’aventure !!
