Domaine Tetramythos
Panayiotis Papagiannopoulos
Domaine Tetramythos – vins naturels de Grèce.
Panayiotis Papagiannopoulos exprime parfaitement le dynamisme de la viticulture grecque : le futur clairement enraciné dans le passé. Panayiotis a fait ses études d’œnologie dans les années 90 à Athènes pour, son diplôme en poche, travailler comme consultant, puis pour s’installer comme vigneron au domaine Tetramythos dans les terres d’Achaia proche de Patras, dans le Péloponnèse. C’est dans cette région, riche en histoire vinicole, que les premiers « pithos » (amphores) on été fabriqués.
Panayotis travaille des cépages autochtones uniques, dont le Noir de Kalavryta, le Mavrodaphné et le plus connu Roditis. Il aborde le travail des sols et à la cave de manière naturelle, une approche qui donne des vins de caractère, purs, typiques et enracinés dans son terroir, proposant ainsi des vins de qualité, dont les expressions font partie des plus abouties du Péloponnèse.
Situées sur le mont Aroania dans la région du Péloponnèse, les vignes du domaine sont plantées en altitude (450m à 1000m) et bercées par les vents du golfe de Corinthe. Ce microclimat vient conférer un côté salin et minéral au vin.
La découverte des cuvées “Retsina Amphor Nature” et “Laurier Noir” a été une révélation pour nous – tentez vous aussi l’aventure !!
