Beaujolais

Vins bio et naturels du Beaujolais – retour au berceau !

On peut considérer que le vin du Beaujolais bio ou naturel est né de la main de Jules Chauvet, qui exerçait  à la fois les métiers de vigneron, de chimiste et de dégustateur hors pair. Il travailla notamment sur les levures, la fermentation malolactique et la macération carbonique.

Pédagogue, spirituel, animé d’une grande force de conviction, il est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une œuvre scientifique sur la chimie du vin et la dégustation, unique au monde.

Son flambeau est aujourd’hui repris par de nombreux vignerons qui proposent des vins bio et naturels du Beaujolais aux antipodes des vins  techno et “sur-marketés” associés au Beaujolais Nouveau.

Géographie, terroir et cépages du Beaujolais

Le vignoble du Beaujolais est situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire, entre Mâcon et Lyon. Le vignoble tire son nom de l’ancienne capitale historique de la province, Beaujeu, la capitale actuelle étant Villefranche-sur-Saône.

La région du Beaujolais est un ensemble collinaire situé au nord-est du Massif central, bordé à l’est par la vallée de la Saône et à l’ouest par la vallée de la Loire.

Installé sur des terrains principalement granitiques au Nord et calcaires au Sud, le vignoble du Beaujolais produit majoritairement des vins rouges à base du cépage gamay, mais aussi des vins blancs méconnus à base de Chardonnay.

La richesse des terroirs donne naissance à 12 appellations d’origine contrôlée.

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Voir les terroirs

Budget

Budget

Couleur

Couleur
  • Vin rouge

Label

Label
  • Vin bio (4)
  • Vin en biodynamie (1)

En stock

En stock
  • En stock uniquement

Coup de coeur

Coup de coeur

    Appellations

    Appellations

    Cépages

    Cépages

    Degré d'alcool

    Degré d'alcool

    Gamme

    Gamme
    • Tous
    • Les 100% nature

    Goûts

    Goûts
    • Tous
    • Complexe
    • Léger, souple
    • Fruité
    • Gourmand
    • Epicé

    Occasions

    Occasions
    • Tous
    • Soirée filles
    • Au coin du Feu
    • Un jour pas comme les autres
    • Jusqu'au bout de la nuit
    • Le vin des copains

    Garde

    Garde
    • entre 2 et 5 ans (3)
    • > 5 ans (2)

    Trier les produits par :

    Trier les produits par :
    Vin naturel
    2023
    12,50
    Vin bioVin naturel
    Vin naturel
    Vin naturel
    2022
    14,90
    Vin bio
    2021
    15,90
    Vin naturel
    Vin naturel
    Vin naturel
    Domaine de la Tallebarde
    2019
    17,30
    Vin naturel
    Karim Vionnet
    2018
    17,50
    Vin naturel
    Vin bio
    Vin bioVin naturel
    Vin naturel
    Domaine Sylvère Trichard
    2022
    18,90
    Vin naturel
    2021
    18,90
    Vin naturel

    Les vignerons de ce vignoble

    Paul-Henri et Charles Thillardon

    Domaine Thillardon

    Sylvère Trichard

    Domaine de la Tallebarde

    Jean-Claude Lapalu

    Domaine Lapalu

    Karim Vionnet

    Domaine Karim Vionnet

    Jean Foillard

    Domaine Jean Foillard