Vin biologique

Beaujolais Villages Vieilles Vignes Domaine Jean-Claude Lapalu

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Gamay

13,30

Rupture de stock

Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2016 est un Gamay signé Jean-Claude Lapalu, un de nos vignerons emblématiques du Beaujolais, certifié bio.

Jean-Claude Lapalu maintient ses sols vivants, il laboure les vignes et n’utilise aucune chimie et aucun désherbant.

Côté vinification c’est du même tonneau ;-) avec un travail sans filtration et un soupçon de soufre uniquement à la mise en bouteilles.

Sur ces terroirs granitiques, les vignes de Jean Claude Lapalu puisent directement dans la roche toute l’énergie qu’elles retransmettent aux grappes et qui se retrouve dans les vins : du fruit, de la complexité et surtout beaucoup de finesse.

Jean-Claude Lapalu, le vigneron qui transforme le gamay en or (liquide) !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Claude Lapalu
  • Appellation(s) : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Gamay
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Jean-Claude Lapalu, vigneron naturel - Beaujolais - Vinibee

Jean-Claude Lapalu

Domaine LAPALU

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Salades et crudités Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Viande rouge Cuisine épicée Fromages doux
  • Température de service entre 15° et 16°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Une heure avant de servir

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