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Jean-Claude Lapalu
Domaine LAPALU

Jean-Claude Lapalu, vigneron naturel - Beaujolais - Vinibee
  • Appellations : AOP Beaujolais-Villages AOP Brouilly AOP Côte de Brouilly
  • Situation géographique : Saint-Etienne la Varenne (69)
  • Superficie : 12 Ha
  • Cépages : Gamay
  • Vendanges : Manuelles
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Beaujolais

Découvrez Jean-Claude Lapalu, vigneron naturel en Beaujolais !!

Jean-Claude Lapalu est vigneron à Brouilly, un des dix crus du Beaujolais. Son père et ses deux grands-pères étaient vignerons aussi. Jean-Claude vendait les raisins à la cave coopérative depuis son installation en 1982 jusqu’en 1995 et depuis 1996, il vinifie lui même 12 hectares de vignes – du Gamay – sur les appellations Beaujolais VillagesBrouilly et Côte de Brouilly.

Comme il le dit « J’ai commencé à élaborer le vin lors de la première récolte à la suite de la reprise d’un domaine en 1996. La première année année, j’ai vinifié traditionnellement. Macération courte, levurage, je n’avais pas de clients, j’ai donc vendu une grande partie de la récolte aux négociants et j’ai pourtant été récompensé par une médaille d’or à Paris« .

Mais Jean-Claude avait une autre idée du vin, plus naturel, plus proche du terroir et souhaitait transformer les méthodes de culture (enherbement et baisse des rendements). Sur l’exploitation 60% des vignes sont labourées. Le domaine est certifié bio et suivi par ECOCERT.

Les principes de Jean-Claude Lapalu sont simples : « Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure, j’ai pensé que la vinification était la chose la plus importante pour revenir à l’état naturel du vin. J’ai axé mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. »

Jean-Claude Lapalu, un vigneron de référence en Beaujolais et Brouilly !

Travaillant dans le respect de l’Environnement et soucieux de la qualité de ses vins, Jean-Claude Lapalu n’utilise aucun engrais chimique ni aucun desherbant – il préfère labourer les vignes afin de garder des sols vivants et pour la protection des sols et des vignes il ne recourt qu’à des traitements biologiques qui permettent de préserver les levures indigènes (présentes sur la peau des raisins). Les vendanges sont naturellement manuelles.

Jean-Claude Lapalu est toujours en recherche de qualité, de minéralité et d’un fruit naturel propre au cépage Gamay. Il produit un Beaujolais Villages Nouveau qui fait référence mais aussi des Brouilly d’exception dont la fameuse cuvée Croix des Rameaux.

Il a montré la voie (et continue de le faire) à toute une génération de vignerons qui s’attachent à produire des (vrais) Beaujolais, loins des jus insipides et maquillés qui sont toujours mis en avant dans certaines enseignes le 3ème jeudi du mois de novembre.

Découvrez ses vins naturels de Beaujolais et de Brouilly, vous en redemanderez !!

Les vins de Jean-Claude Lapalu

  • Domaine Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Nouveau - 2017 - Vinibee
    Beaujolais Villages Nouveau
    • Appellation : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
    • Millésime : 2018
    10,60
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  • Domaine Jean-Claude Lapalu - Tentation Beaujolais Villages - 2016 - Vinibee
    Tentation Beaujolais Villages
    • Appellation : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
    • Millésime : 2016
    13,90
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  • Domaine Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes - 2016 - Vinibee
    Beaujolais Villages Vieilles Vignes
    • Appellation : Appellation Beaujolais Villages Contrôlée
    • Millésime : 2017
    13,90
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  • Brouilly Vieilles Vignes - Jean-Claude Lapalu - Vinibee
    Brouilly Vieilles Vignes
    • Appellation : AOP Brouilly
    • Millésime : 2017
    17,90
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  • Domaine Jean-Claude Lapalu - Eau Forte - Vinibee
    Eau Forte
    • Appellation : Vin de France
    • Millésime : 2017
    21,50
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  • Brouilly - La Croix des Rameaux - Domaine Lapalu - Vinibee
    Brouilly La Croix des Rameaux
    • Appellation : AOP Brouilly
    • Millésime : 2017
    21,50
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