Etienne et Caroline Loew

Domaine Loew

Domaine Loew – Etienne et Caroline Loew, vignerons en biodynamie à Westhoffen, en Alsace.

La rencontre ‘Etienne et Caroline a été pour nous un vrai coup de cœur que nous nous réjouissons de partager avec vous.

Descendant d’une famille présente à Westhoffen depuis le 18ème siècle, Etienne Loew a repris en 1996 la tradition viticole de ses ancêtres, avec la volonté d’apporter sa contribution à l’évolution des vins du domaine vers un toujours plus haut niveau de qualité.

Le Domaine Loew couvre 6,5 hectares avec principalement des sous-sols constitués de marnes (rouges, vertes et noires). A noter une parcelle située sur le Grand Cru Altenberg de Bergbieten et des vignes dans le terroir reconnu du coteau de Bruderbach.

Le tryptique du Domaine Loew : respect du terroir, de la vigne et du vin

Pour permettre à ses cuvées d’offrir le meilleur d’elles-mêmes, Etienne Loew inscrit sa pratique de la viticulture dans un triptyque : le respect du terroir, de la vigne et du vin.

• le Respect du Terroir passe par sa compréhension, afin de combiner au mieux ses caractéristiques
  géologiques et climatiques avec les particularités et les exigences de chaque cépage.
• le Respect de la Vigne, c’est le choix de la cultiver selon les règles strictes de l’agriculture biologique et biodynamique, avec une connaissance approfondie de son écosystème.
• le Respect du Vin, c’est l’exigence de vendanger manuellement des raisins à parfaite maturité et de vinifier sans subterfuge “oenotechnique” .

Ces principes imposent une remise en question permanente car rien n’est jamais acquis, le vin étant un produit complexe qui se renouvelle chaque année au gré de la volonté de Dame Nature. Il faut donc tout les ans veiller consciencieusement à l’état des sols, être vigilant pour s’adapter aux conditions d’ensoleillement et de pluviométrie et savoir en tirer le meilleur.

On ne peut que vous inviter à découvrir les vins du Domaine Loew, qui restituent magnifiquement le terroir Alsacien et sont désormais reconnus comme des références, y compris dans la revue des vins de France.

Sylvaner, Muscat, Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer n’attendent plus que vous…