Brouilly La Croix des Rameaux

Le Brouilly La Croix des Rameaux, la grande cuvée de Jean-Claude Lapalu, vigneron emblématique du Beaujolais.

Cette cuvée est issue de vieilles vignes (environ 70 ans) implantées sur un coteau à forte pente.

C’est un vin précis, intense et dense, marqué par un très bel équilibre. Une très grande bouteille qui intègre à merveille fruit et structure tannique fine.

Une bouteille qui s’accordera à merveille sur une viande ou un fromage, et que vous pourrez conserver une petite dizaine d’années en cave.

Un pur régal qui a tout pour séduire les amateurs de Brouilly et de grands vins du Beaujolais…

Jean-Claude Lapalu

Domaine Lapalu

Jean-Claude Lapalu est vigneron à Saint-Etienne-La-Varenne, près de Brouilly, un des dix crus du Beaujolais. Son père et ses deux grands-pères étaient vignerons aussi. Jean-Claude vendait les raisins à la cave coopérative depuis son installation en 1982 jusqu’en 1995 et depuis 1996, il vinifie lui même 12 hectares de vignes – du Gamay – sur les appellations Beaujolais VillagesBrouilly et Côte de Brouilly. Il a inspiré toute une génération de vignerons dans  la région – une référence !

Les principes de Jean-Claude Lapalu sont simples : « Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui l’entoure, j’ai pensé que la vinification était la chose la plus importante pour revenir à l’état naturel du vin. J’ai axé mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. »

Travaillant dans le respect de l’Environnement et soucieux de la qualité de ses vins, Jean-Claude Lapalu n’utilise aucun engrais chimique ni aucun désherbant – il préfère labourer les vignes afin de garder des sols vivants et pour la protection des sols et des vignes il ne recourt qu’à des traitements biologiques qui permettent de préserver les levures indigènes (présentes sur la peau des raisins). Les vendanges sont naturellement manuelles.

26,90

En stock

Vignoble :
Domaine : Domaine Jean-Claude Lapalu
Type de culture :
Appellation(s) :
Couleur :
Millésime : 2021
Cépage(s) :
Degré d’alcool : 12.5°
Gamme :
CE VIN
Taux SO2 total de l’ordre de
20 mg/L
VIN CONVENTIONNEL
Taux SO2 total admis

150 mg/L

LES CONSEILS DE VINIBEE

TEMPÉRATURE DE SERVICE

entre 14° et 16°C

CARAFAGE

Oui, une demi-heure avant de servir

GARDE

> 5 ans

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