Crémant

Le crémant, un vin effervescent produit en méthode traditionnelle.

Les crémants sont des vins effervescents produits :

  • sur une des 8 appellations autorisées : Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Savoie.
  • à partir de vignes vendangées manuellement et selon un cahier des charges qui spécifie entre autres les cépages (principaux et secondaires) pouvant être utilisés.
  • par une vinification en méthode traditionnelle, également appelée méthode champenoise. Celle-ci se caractérise par une deuxième fermentation en bouteille (après une première fermentation en cuve, c’est dans la bouteille même que s’effectue la prise de mousse, grâce à une nouvelle et deuxième fermentation). Après une période de vieillissement sur lattes de neuf mois au minimum, les bouteilles sont tournées sur leur pointe afin que le dépôt, formé exclusivement de levures naturelles, s’accumule dans le col. L’opération dite de « dégorgement » permet d’éliminer ce dépôt avant la pose du bouchon et de son muselet.

 

Suivant les cépages à partir desquels ils sont produits et leur profil, vous pourrez les associer avec des plats salés ou sucrés.

Budget

Budget

Couleur

Couleur
  • Vin blanc
  • Vin blanc
  • Pet nat

Vignoble

Vignoble

Label

Label

En stock

En stock
  • En stock uniquement

Coup de coeur

Coup de coeur
  • Coup de coeur uniquement

Appellations

Appellations

Cépages

Cépages

Degré d'alcool

Degré d'alcool

Gamme

Gamme
  • Tous
  • Les valeurs sûres
  • Les étoilés
  • Les 100% nature

Goûts

Goûts
  • Tous
  • Profond
  • Aérien
  • Pur
  • Sec
  • Vibrant

Occasions

Occasions
  • Tous
  • Dégustation & oenologie
  • Un jour pas comme les autres
  • Jusqu'au bout de la nuit
  • Le vin des copains
  • Caprice à deux

Garde

Garde
  • < 2 ans (7)
  • entre 2 et 5 ans (11)
  • > 5 ans (8)

Trier les produits par :

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