Vin rouge
Beaumont Domaine des Bruyères
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : AOP Crozes Hermitage
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Syrah
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“Beaumont”, un Crozes Hermitage produit par David Reynaud au Domaine des Bruyères.
Le Domaine des Bruyères de David Reynaud est situé en plein cœur de l’appellation Crozes Hermitage sur les chassis, nom donné aux galets que l’on retrouve en nombre dans les parcelles. Le terroir se caractérise par des terrasses argilo-calcaires avec un sol drainé par des galets détritiques.
Conduit depuis l’an 2000 en agriculture biologique (certifié par Ecocert) et biodynamique (certifié par Biodyvin), le Domaine des Bruyères se compose de 28 ha de vignoble dont, 20 ha en propriété (14,5 ha en Crozes Hermitage et 5,5 ha en vins de pays des collines Rhodaniennes) et 8 ha en achat de raisin à un ami d’enfance, Max Mathais.
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine des Bruyères
- Vignoble(s) : Vallée du Rhône
- Appellation(s) : AOP Crozes Hermitage
- Millésime : 2022
- Cépage(s) : Syrah
- Degré d'alcool : 12.5 %
- Type de culture : Vin bio
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Epicé
Ce vin naturel est réalisé par :
David Reynaud
Domaine des Bruyères
" C’est par respect de la vigne et l’équilibre de la faune et de la flore que j’en suis arrivé à travailler en biodynamie. Elle se singularise par une prise en considération des influences astrales, du rythme de la nature et par l’utilisation de préparations végétales de type homéopathiques, visant à rééquilibrer et à revitaliser le végétal plus qu’à le soigner en cas de maladie. "
Soufre et intrants *
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
(mg/L)
Ce vin
Taux SO2 total
(mg/L)
de l'ordre de
30
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde entre 2 et 5 ans
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Accords mets et vinsViande rouge Cuisine épicée
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Température de service entre 15° et 17°C
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OccasionsRepas de famille C'est quand vous voulez Soirée filles
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Carafage 15mn avant de servir
