Sans label

100% Négrette Rosé Domaine de la Rose Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin rosé
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire - Vendée
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Négrette

9,90

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100% Négrette Rosé est la version en rosé de la fameuse Négrette d’Eric Sage, vigneron en Vendée à Brem-sur-mer.

Quand Eric Sage parle de sa vigne et du vin qu’il va produire, c’est un poète. Il parle de son métier avec beaucoup de pudeur mais faire découvrir à son visiteur où au simple passant le fruit de son travail.

Le domaine est en conversion vers une agriculture biologique et naturelle, le but d’Eric étant de trouver un vrai équilibre entre la vigne et tout ce qui l’entoure : la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune évoluant dans le sol. Le pari est qu’une vigne évoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive à vivre en bonne santé et à donner des raisins de qualité qui à leur tour permettront d’obtenir de grands vins. Eric met en pratique avec rigueur ces principes en travaillant le sol et les vignes en agriculture biologique avec l’appoint de tisanes de végétaux et de son cheval de trait !

Il pratique des vinifications épurées et rigoureuses, avec le minimum de sulfites ajoutés.

100% Négrette Rosé, 100% Plaisir partagé !!

Voilà un rosé d’été, à la robe saumonée, au nez de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), et aux arômes de fruits noirs mûrs sur notes d’épices.

Ce rosé sec mais fruité présente une belle matière en bouche (pour un rosé), les tanins sont soyeux et les arômes de fruits mûrs lui donnent de la rondeur. La longueur est belle et la finale se terminé sur des notes acidulées.

Un rosé d’été qui se déguste aussi bien tout seul qu’autour d’une plancha de charcuteries ou avec des salades de légumes grillés.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Rose Saint Martin
  • Appellation(s) : IGP Val de Loire - Vendée
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Négrette
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Sans label
  • Couleur : Vin rosé
  • Goût(s) : Sec Gourmand Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de la Rose Saint-Martin - Eric Sage - Vinibee

Eric Sage

Domaine Eric Sage

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Sans label
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Tartes salées & quiches Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party Apéro Time
  • Carafage Non