Sans label

Grand Large rosé Domaine de la Rose Saint Martin

  • Couleur(s) : Vin rosé
  • Appellation(s) : AOP Fiefs Vendéens Brem
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Pinot noir

9,70

9.70

En stock

« Grand Large rosé » est une cuvée d’Eric Sage, vigneron installé en Vendée à Brem-sur-Mer, encore méconnu du paysage des vignerons naturels mais sans doute plus pour longtemps…

Eric Sage a repris récemment ce vignoble qui l’a fasciné par sa situation : la vigne flirte avec les embruns et joue sa vie lorsque ses racines tutoient le sel de trop près.

La conversion vers une agriculture biologique et naturelle est engagée (labellisation en 2019), le but d’Eric étant de trouver un vrai équilibre entre la vigne et tout ce qui l’entoure : la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune évoluant dans le sol. Le pari est qu’une vigne évoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive à vivre en bonne santé et à donner des raisins de qualité qui à leur tour permettront d’obtenir de grands vins. Eric met en pratique avec rigueur ces principes en travaillant le sol et les vignes en agriculture biologique avec l’appoint de tisanes de végétaux et de son cheval de trait !

Il pratique des vinifications épurées et rigoureuses, avec le minimum de sulfites ajoutés.

Grand Large Rosé, un grand bol de fraîcheur maritime !!

Ce rosé de Pinot Noir offre tout ce que l’on attend d’un rosé : du fruit, de la fraîcheur et de l’équilibre. C’est bien fait, pas trop vineux, juste ce qu’il faut pour agrémenter vos repas d’été.

Un rosé de copains, facile à boire, une bouteille à ouvrir sur un pique-nique improvisé ou une grillade à la maison.

Une belle découverte en Vendée – berceau de Vinibee – dont nous sommes fiers !

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de la Rose Saint Martin
  • Appellation(s) : AOP Fiefs Vendéens Brem
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Pinot noir
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Sans label
  • Couleur : Vin rosé
  • Goût(s) : Gourmand Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de la Rose Saint-Martin - Eric Sage - Vinibee

Eric Sage

Domaine Eric Sage

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Sans label
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Inutile

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