Terres d’Imaginaire
Mathilde Magne
Terres d’imaginaire, Mathilde Magne, vigneronne ร Rochefort-sur-Loire.
Mathilde Magne a initiรฉ le projet Terres d’Imaginaire en 2022. Aprรจs des รฉtudes d’ingรฉnieure agronome et d’ลnologue, elle a fait ses armes sur le terrain dans le Bordelais chez Lilian Ladouys et Chรขteau Figeac, en Italie chez Stefano Amerighi et enfin en Bourgogne chez Sylvain Pataille.
Elle a choisi de s’installer ร Rochefort-sur-Loire, dans ce vignoble que l’on appelle “l’Anjou Noir” pour ses sols schisteux, par opposition ร “l’Anjou Blanc” aux sols de tuffeau. Dans cette zone de confluence de la Loire, du Layon, de l’Aubance et du Louet qui se distingue par ses brouillards matinaux favorables au dรฉveloppement du botrytis, on a longtemps privilรฉgiรฉ la production ร partir du Chenin de vins liquoreux au dรฉtriment des vins secs. Ceux-ci ont รฉtรฉ reconnus grรขce ร quelques vignerons de renom (Mark Angeli, Renรฉ Mosse, Richard Leroy) qui ont entraรฎnรฉ dans leur sillage des jeunes.
Mathilde incarne cette “2รจme gรฉnรฉration” de vignerons au domaine Terres d’imaginaire qui compte ร ce jour un peuย moins de 9 hectares de vignes, plantรฉs des cรฉpages Chenin et Sauvignon en blanc, Pineau d’Aunis et Cabernet Franc en rouge. Son mari Nicolas lโaide en parallรจle de son emploi ร gรฉrer le domaine.
Terres d’imaginaire, une philosophie et des grands vins de Loire ร dรฉcouvrir
Le domaine tient sont nom de la Terre, socle ร partir duquel sont produits les raisins et de lโImaginaire, indispensable pour laisser place ร la crรฉativitรฉ, la libertรฉ et au dรฉsir dโexpรฉrimenter.
La philosophie du domaine est de mettre en place une viticulture durable, cohรฉrente et respectueuse de la nature, qui ลuvre ร restaurer les synergies entre la vigne et son environnement. La conversion en agriculture biologique a รฉtรฉ initiรฉe dรจs le dรฉbut du projet en 2022. Avoir un sol Vivant est essentiel et Mathilde y contribue en dรฉveloppant la vie microbiologique au travers de diffรฉrentes pratiques (broyage des sarments, semis dโengrais verts) et souhaite รฉgalement mettre en place un labour au cheval de trait sur certaines parcelles.
La vinification est dans la continuitรฉ des pratiques dans les vignes car l’objectif est de restituer au mieux le caractรจre des sols, le Terroir. Une fois de beaux raisins rentrรฉs en cave (le socle incontournable !), les fermentations sont rรฉalisรฉes grรขce aux levures indigรจnes et Mathilde pratique une approche minimaliste en terme d’interventions, avec des รฉlevages dรฉlicats qui combinent cuves, foudres et fรปts. Dans la mรชme logique, les vins ne reรงoivent des sulfites que si c’est nรฉcessaire.
Le rรฉsultat est plus que prometteur : les vins sont ciselรฉs, dรฉlicats et profonds ร la fois. Ils restituent ร merveille l’รฉnergie du Terroir et รฉgalement celle de Mathilde !
Un jeune domaine ร suivre et de superbes Chenin dont vous nous direz des nouvelles.
