Fleurie Jean Foillard
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : AOC Fleurie
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Gamay
30,90€
En stock
Fleurie, un vin naturel produit par l’incontournable Jean Foillard.
L’appellation Morgon couvre la commune de Villié-Morgon, dans le vignoble du Beaujolais. Elle est l’un des dix crus de ce vignoble, qui sont du nord au sud : le Saint-Amour, le Juliénas, le Chénas, le Moulin-à-Vent, le Fleurie, le Chiroubles, le Morgon, le Régnié, le Brouilly et le Côte-de-Brouilly.
Jean Foillard est un des vignerons naturels emblématiques du Beaujolais, qui magnifie le raisin, et hisse très haut la qualité de chacune de ses cuvées avec toujours une parfaite maîtrise du fruit. Il fait partie de la “bande à Marcel” (Marcel Lapierre, un autre “monstre sacré” du Beaujolais) , produit essentiellement des vins de Morgon en viticulture biologique, sur 8 hectares.
Fleurie, un cru du Beaujolais qui porte bien son nom !
Cette cuvée 100% Gamay est issue de vignes de Gamay implantées sur le terroir de Fleurie, un des 10 crus du Beaujolais.
Après des vendanges manuelles, la vinification est effectuée en macération carbonique à froid (la vinification traditionnelle du Beaujolais) et en grappes entières, avant un élevage en foudres, avec peu ou pas de filtration et le minimum de soufre.
Ce Fleurie est un monstre de gourmandise, avec du fruit, de la souplesse et une fluidité bluffante. On retrouve la “patte” de Jean Foillard qui excelle à nous proposer des merveilles du Beaujolais.
A déguster en toutes circonstances avec des gens qu’on aime ;-)
et économisez davantage
La fiche détaillée
- Domaine : Jean Foillard
- Vignoble(s) : Beaujolais
- Appellation(s) : AOC Fleurie
- Millésime : 2021
- Cépage(s) : Gamay
- Degré d'alcool : 12 %
- Type de culture : Vin naturel
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Elégant
Ce vin naturel est réalisé par :
Jean Foillard
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
-
Garde entre 2 et 5 ans
-
Accords mets et vinsViande blanche Viande rouge Fromages à pâte molle
-
Température de service entre 15° et 17°C
-
OccasionsRepas de famille Caprice à deux Dégustation & oenologie
-
Carafage Oui, 15mn à l'avance
