Prana Domaine Vina Ilusion
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : DOC Rioja
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Tempranillo
13,50€
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Prana, un Rioja produit par Martin Alonso.
Martin et sa femme Gloria ont acheté leur ferme en 1992 – elle est située dans la vallée de Cidacos, à 60km au Sud-Ouest de Pampelune, dans la Rioja Baja. Ils y ont construit leur maison et démarré le travail du vignoble, en agriculture biologique et biodynamique.
Le vignoble est situé entre 600 et 700 m d’altitude, en face du mont Pena Isasa, l’un des plus hauts sommets de la région. En raison des influences de la vallée de l’Èbre et du microclimat de cette partie de la vallée des Cidacos, la zone bénéficie d’une grande douceur.
Le sol y est essentiellement calcaire, avec quelques couches argileuses. Le principal cépage cultivé est le Tempranillo, avec en complément un peu de Cabernet-Sauvignon et une parcelle de Graciano. Outre les vignes, la famille cultive également un verger et des oliviers.
La philosophie du travail de Martin et Gloria s’appuie sur les principes de Rudolf Steiner (penseur de la biodynamie), de la permaculture et notamment des enseignements de Masanobu Fukuoka, et par-dessus tout de ce que jour après jour leur enseigne la tâche quotidienne.
Les vendanges se font à la main dans des caisses de 15 kg, habituellement entre la première et la deuxième quinzaine d’octobre. La vinification est non-interventionniste et sans intrants, à l’exception de doses homéopathiques de soufre.
Prana, un Rioja tout en fraîcheur et en finesse.
Après vendange, les raisins de Tempranillo sont égrappés et vinifiés en macération semi-carbonique. Après un élevage en cuve, la mise en bouteille se fait avec ajout d’une très légère quantité de soufre.
Prana est plus souple et fin que son petit frère Vina Ilusion, avec en prime une fraîcheur et un fruité renforcés par le mode de vinification. En dégustation, ce vin séduit par son fruit et une belle longueur portée par des notes épicées.
Un vrai bonheur à déguster avec les ami(e)s autour de charcuterie (ibérique ou pas), et de tapas variés.
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Vina Ilusion
- Vignoble(s) : Espagne
- Appellation(s) : DOC Rioja
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Tempranillo
- Degré d'alcool : 14 %
- Type de culture : Vin bio
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Gourmand
Ce vin naturel est réalisé par :
Martin Alonso
Soufre et intrants *
(mg/L)
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde entre 2 et 5 ans
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Accords mets et vinsCharcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos
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Température de service entre 14° et 16°C
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OccasionsJusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Barbecue Party
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Carafage Oui, 15mn avant de servir
