Cette cuvรฉe est produite ร partirย d’un assemblage de Merlot, de Syrah, d’Abouriou et de Tannรขt. Les vignes ont une vingtaine d’annรฉes et sont implantรฉes au Sud et au Nord-Est sur un terroir argilo-calcaire. Elle tient son nom du verbe local “churelurer” qui signifie “goรปter le vin en s’en rinรงant la bouche” : une invitation ร dรฉguster ce vin gourmand et fruitรฉ !
Aprรจs des vendanges manuelles, la vinification se fait en macรฉration carbonique, la fermentation grรขce aux levures indigรจnes et l’รฉlevage se dรฉroule en cuves. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtrage et sans aucun ajout de soufre.
Churelurez est un des vins les plus lรฉgers de la gamme de Muriel et combine parfaitement fruitรฉ, gourmandise et typicitรฉ des cรฉpages du Sud-Ouest.
Du plaisir en bouteille, ร partager avec les copines et les copains !
Aprรจs un diplรดme d’ลnologie, Muriel Zoldan a fait ses armes dans l’Hรฉrault, avant de migrer vers l’Occitanie pour y faire l’acquisition en 2017 de son domaine ร la Salvetat-Belmontet, sur l’aire d’appellation IGP Coteaux et Terrasses de Montauban.ย Muriel y exploite avec son compagnon Benjamin 7,5 hectares de vignesย avec une intรฉressante variรฉtรฉ de cรฉpages : le Chardonnay et le Sauvignon en blanc, le Tannรขt, la Syrah, l’Abouriou, le Merlot et le Cabernet Franc en rouge.
Le travail ร la vigne comme au chai est guidรฉ par le souci du naturel : les vignes sont enherbรฉes et les rendements trรจs modรฉrรฉs. Les vinifications sont naturelles, sur levures indigรจnes et les intrants bannis – presque toutes les cuvรฉes รฉtant sans sulfites ajoutรฉs. Les รฉlevages se font en cuve, en barriques et en amphores.
14,50€
En stock
150 mg/L
Entre 15 et 17ยฐC
Oui, 15mn ร l'avance
entre 2 et 5 ans
