Ce vin blanc sec est produit ร partir d’un assemblage de Grolleau gris (50%), de Chenin (40%) et de Chardonnay (10%).
Grand Large est un vin blanc naturel facile ร boire, sec, aromatique, ample avec une jolie finale sur la minรฉralitรฉ et la salinitรฉ. Une bouteille ร ouvrir ร l’occasion d’un pique-nique improvisรฉ ou en accompagnement d’une grillade de poissons ร la maison. Et si vous avez envie d’originalitรฉ, dรฉcouvrez le bel accord proposรฉ par Dorian Nieto : un Bucatini au veau et au thon ร l’italienne.
Un vin blanc des cรดtes vendรฉennes qui offre du fruit, de la fraรฎcheur et un bel รฉquilibre. A ne pas rater !
Lorsque Eric Sage a repris ce vignoble, il a รฉtรฉ fascinรฉ par la situation des parcelles : la vigne flirte avec les embruns et s’enracine sur un terroir au caractรจre gรฉologique affirmรฉ.
Il a immรฉdiatement entamรฉ la conversion vers une agriculture biologique et naturelle, son but รฉtant de trouver un vrai รฉquilibre entre la vigne et tout ce qui lโentoure : la terre, les insectes, les animaux, et toute la faune รฉvoluant dans le sol. Le pari est quโune vigne รฉvoluant en harmonie dans un espace naturel, arrive ร vivre en bonne santรฉ et ร donner des raisins de qualitรฉ qui ร leur tour permettront dโobtenir de grands vins, gรฉnรฉreux et sincรจres, par une vinification รฉpurรฉe mais rigoureuse, avec le minimum de sulfites ajoutรฉs.
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| 6ย (qtรฉ.) | - | 3 % Remise |
210 mg/L
Fruits de mer et crustacรฉs, Pรขtes et Pizzas, Poisson grillรฉ, Poisson en sauce
entre 10ยฐ et 12ยฐC
Pas nรฉcessairement
entre 2 et 5 ans
