Vin naturel

L’amandier
Potron Minet

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache noir

15,20

 

 

 

Poids1.35 kg

En stock

« L’Amandier » est un vin 100% Grenache noir, vinifié par Jean-Sébastien Gioan, provenant d’une seule parcelle de vignes située sur la commune de Fourques, dans les Aspres, et cultivée en agriculture biologique avec des rendements faibles (12 hectolitres/Ha en 2016 en moyenne sur le domaine…), sur un terroir d’argile et de galets roulés.

Les raisins sont vendangés manuellement, l’assemblage est réalisé à l’encuvage, en grappes entières dans une cuve fibre, et ensemencé avec un moût déjà en fermentation, sans addition de sulfites. Une vinification 100% naturelle  qui se termine par une mise en bouteille par gravité, sans pompage et avec seulement 10mg/l de soufre !

Ce vin au nez séduisant, offre autant de densité que d’élégance, il est ample et gourmand en bouche, sur des notes de fruits rouges délicates.

Une jolie bouteille à déguster autour d’un bon repas !

N’oubliez pas de carafer le vin au moins deux heures avant de le servir, afin qu’il soit au mieux de sa forme.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Potron Minet
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Grenache noir
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Jean-Sébastien Gioan-Domaine Potron Minet-Vinibee

Jean-Sébastien Gioan

Domaine Potron Minet

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande rouge Cuisine épicée
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Barbecue Party Caprice à deux
  • Carafage au moins une heure avant de servir

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