Vin biologique

Bergecrac 2016 (rouge)
Château Barouillet

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Bergerac
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Merlot Malbec Cabernet Sauvignon Cabernet franc

8,90

Poids1.25 kg

En stock

Du fruit à l’état pur pour cette cuvée Bergecrac version rouge du Château Barouillet  !

Elle est assemblée de Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (10%) et Cabernet franc (10%). La vigne pousse sur un terroir argilo-calcaire.

La vendange est égrappée et légèrement foulée avant d’être encuvée en cuve inox. La fermentation est en levures indigènes. La macération se passe toute en douceur, telle une infusion du raisin dans son jus. Elle dure entre 4 et 15 jours.

Vinifié sans soufre et sans intrants, ce vin n’est ni filtré ni collé, et évoluera en bouteille sur 5 à 6 ans.

De couleur intense, rubis aux éclats violet, le nez offre un parfum de réglisse et de fruits rouges légers (cassis). La bouche est ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur. La structure est souple mais bien présente, les tanins sont délicats.

A température ambiante, ce vin nature du Sud-Ouest se mariera parfaitement sur des viandes grillées, des rôtis, des charcuteries, des papillotes de poulet ou des spaghettis Bolognaise. Il est idéal pour des occasions conviviales entre amis.

 Un prix canon pour ce domaine à découvrir !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Château Barouillet
  • Appellation(s) : AOP Bergerac
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Merlot Malbec Cabernet Sauvignon Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Vincent Alexis - Château Barouillet - Vinibee

Vincent Alexis

Château Barouillet

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
25

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande blanche Viande rouge
  • Température de service entre 9° et 11°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage Pas nécessairement

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