Vin sans sulfite

Justices Domaine Jean-Christophe Garnier

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Chenin

18,30

18.30

 

 

 

 

En stock

« Les Justices », une nouvelle cuvée de Chenin sans soufre ajouté de Jean-Christophe Garnier.

Jean-Christophe Garnier est un membre à part entière de la communauté des vignerons naturels angevins, celle qui surfe sur une forte volonté de bien faire et sur une grande fidélité à quelques principes, garants d’une production naturelle, mais aussi d’une qualité d’expression des vins, qui doit réjouir tous les amateurs passionnés !

En 2002, JC pour les intimes, part de zéro sur 2,3 hectares. Il pose ses valises à Saint-Lambert-du-Lattay, avec une idée fixe : faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidé par son père qui prenait sa retraite la même année. Avec pour bagage deux stages riches d’enseignements chez Mark Angeli, en Anjou, et à la Rectorie, en Roussillon.

Sa production, dans un style très personnel, est réalisée avec un grand souci de qualité et d’engagement. Sa gamme est courte, centrée sur une expression du Chenin franche, minérale et attachante, comme le bonhomme !

Les Justices, un Chenin naturel plein de pep’s

Nous sommes toujours autant séduits par le style franc et naturel de Jean-Christophe, qui restitue au mieux le terroir et le cépage, dans une approche fluide et authentique.

Cette nouvelle cuvée se différencie par un caractère plus dynamique que sa consœur « Treize Vents ». Il y a un joli perlant qui rend le vin très appétant dans l’optique d’une dégustation à l’apéritif cet été. Si vous préférez le découvrir sous un jour plus « classique », vous pouvez l’oublier 6 mois en cave, sans oublier de le carafer une bonne demi-heure à l’avance.

Avec Jean-Christophe Garnier assurément tous les Chenin mènent arôme !

Ajoutez des articles pour économiser jusqu'à 6%
-10%
optez pour l’achat groupé
et économisez davantage
  • 24
  • 52
  • Ajouter ce vin à mes favoris
  • Partager avec vos amis

La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin sans sulfite
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Elégant Frais Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Jean-Christophe Garnier-Vinibee

Jean-Christophe Garnier

Domaine Jean-Christophe Garnier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin sans sulfite
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Pâtes & risottos Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Apéro Time
  • Carafage Oui, au moins une demi-heure avant de servir

Dans le même esprit, vous devriez aimer