Sur un assemblage original de Folle Blanche, de Chardonnay et de Pinot noir, ce mousseux à la bulle fine et souple qui vaut bien des Champagne vous excitera les papilles !
Le raisin est récolté à la main et produit sur un sol argilo sableux pour la Folle Blanche et sur un sol de grave pour le Pinot Noir.
Ses notes d’agrumes et de fleurs blanches lui donnent un caractère délicat et lui permettent de se marier sans se faire mousser avec un joli plateau de fruits de mer ou de fromages doux.
Un vrai régal à l’apéritif accompagné d’amuse-bouche salés !!
Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, le domaine Landron est un domaine familial de 45 ha qui est constitué de trois sous-ensembles : le Château de la Carizière, situé au cœur du pays nantais (à la Haye-Fouassière), les Grands Houx et la Louveterie, sur les coteaux adjacents (ceux de la Sèvre).
Joseph Landron cultive son vignoble – planté à 95% de Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet – en agriculture biologique depuis 2000. Sa démarche philosophique est claire : le Muscadet doit délivrer par sa minéralité l’expression réelle de son terroir. Hélène a rejoint son père récemment pour prendre le relais au domaine.
La richesse et l’originalité du terroir résident dans la diversité des sous-sols ( amphibolite, grès, orthogneiss) qui le composent. Seuls le travail du sol et le respect de la vigne par une culture biologique et biodynamique (certifiée Biodyvin) sans produit chimique permettent d’en exprimer leur pleine personnalité.
La vinification est effectuée par clos, afin de préserver la spécificité de chaque parcelle.
17,90€
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210 mg/L
Fromages à pâte molle, Fruits de mer et crustacés, Pâtisseries
8° - 10°
Inutile
< 2 ans
