Vin biologique

Mondeuse
Domaine Frédéric Giachino

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Savoie
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Mondeuse

14,90

Poids1.35 kg

En stock

« Mondeuse » est le fer de lance du Domaine de Frédéric Giachino.

Issue à 100% du cépage du même nom, le raisin pousse sur une parcelle de 2 hectares et sur un terroir argilo-calcaire des contreforts du Mont Granier. Les vendanges sont manuelles, en grappes entières et en caisse.

Voilà une Mondeuse aux accents fruités, née de vignes de plus de 25 ans, élevée sur lies totale pendant 12 mois.

Une robe rubis aux reflets violacés, des arômes de groseille et de griotte, une saveur persistante en bouche avec des notes épicées et torréfiées.

C’est un vin authentique, fin et structuré à forte personnalité… et au rapport qualité/prix remarquable.

Vous apprécierez cette bouteille cet été sur des viandes grillées ou cet hiver sur des plats mijotés en sauce.

Et si vous souhaitez attendre encore avant de l’ouvrir, sachez que vous pourrez la garder dans votre cave une bonne dizaine d’années…

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Frédéric Giachino
  • Appellation(s) : AOP Savoie
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Mondeuse
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Puissant, long en bouche Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Giachino - Frédéric Giachino, vigneron bio - Vinibee

Frédéric Giachino

Domaine Giachino

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
24

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Caprice à deux C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement