La cuvée “Tète Blanche” est un assemblage de Sauvignon (90%) et de Chenin (10%), aromatique, précis et facile à boire – un régal à l’apéritif ou pour tenir compagnie à quelques fromages de chèvre !!
Le genre de vin dont il fait toujours bon avoir une caisse (ou plusieurs) en cave…
Avant de vous parler de “Tète Red”, laissez-nous vous présenter “Les Tètes” : c’est l’histoire de 4 copains passionnés de vin, Philippe Mesnier, Baptiste Lardeux, Vivien Blot et Nicolas Grosbois, vigneron connu en terre de Chinon.
En 2011, ils décident de lancer “Les Tètes”. L’idée est simple, proposer des vins de copains, vinifier des vins sans prise de tête, les vins qu’ils aiment !
Ils déclinent 5 cuvées : Tète Red, Tète Blanches, Tète Rosé et deux pétillants naturels, Tète Nat et Tète au Bois Dormant (cultivé sur la parcelle du Château de la Belle au Bois Dormant). Les raisins sont cultivés en agriculture biologique et vinifiés naturellement au plus proche du terroir.
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