Vin naturel

Les Gros LocauxChahut et Prodiges

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Côt Gamay Grolleau

12,00

Rupture de stock

« Les Gros Locaux » est une cuvée de Grégory Leclerc du Domaine Chahut et Prodiges.

Elle est le fruit d’un assemblage de 3 cépages locaux en Touraine : le Côt (Malbec), le Grolleau et le Gamay.

La vinification démarre en grappes entières dans des cuves béton pour une macération de 3 semaines, toujours sans ajout de sulfite, ni pigeage ou remontage.Les pressurages sont doux et lents afin de ne pas trop extraire les vins.

L’élevage se fait en cuve fibre avant une mise en bouteille sans ajout de soufre.

C’est une véritable gourmandise, sur le fruit, aucun tanin… et un taux de buvabilité très élevé pour ce vin nature de Loire.

Le vin de copain par excellence , du plaisir en bouteille !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Chahut et Prodiges
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Côt Gamay Grolleau
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Vin de soif, léger

Ce vin naturel est réalisé par :

Grégory Leclerc - Chahut et Prodiges

Grégory Leclerc

Domaine Chahut et Prodiges

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Viande blanche
  • Température de service entre 13° et 15°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement sauf s'il y a du gaz