Mes goûts me portent plus naturellement vers les vins naturels et notamment vers les beaux Chenin de Loire et les cuvées de vigneron(ne)s à la forte dimension humaine, comme Noëlla Morantin, Didier Chaffardon, Laure Boussu & Julien Audard, Jean-Sébastien Gioan.
J’aime les vins qui invitent au voyage, les vins rouges élégants et fins, à partager entre copains, et aussi pour l’hiver des vins plus concentrés, mais avec l’expression boisée la plus discrète possible – de la longueur oui, du jus de bois non !!
