Vin sans sulfite

Ultra Bleue Château le Geai

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOC Bordeaux Supérieur
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Malbec

17,40

17.40

En stock

Ultrableue, un vin naturel du Bordelais produit au Château Le Geai par Henri Duporge.

Les coteaux du vignoble dominent la rivière « l’Isle« , en pente Sud, Sud-Est. La terre offre une composition idéale pour la croissance de la vigne et la maturité du raisin : argile, passages sableux, La vigne est encadrée par des haies, des prairies, de nombreux bois, et aussi de nombreux arbres fruitiers.

Henri assure lui-même le travail de la vigne, la vinification et l’élaboration du vin. Engagé en agriculture bio et en biodynamie depuis près de 10 ans, il propose des vins élégants, singuliers, respectueux de la nature et de la tradition. Il travaille en partie les sols au cheval, n’utilise que très parcimonieusement du soufre issu de roche volcanique, la terre et la vigne ne subissent aucun traitement chimique et ne reçoivent aucun insecticide.

Toute la gamme des vins d’Henri Duporge est en parfaite harmonie et révèle l’expression de fruit et de terroir que nous recherchons chez Vinibee.

Ultrableue, une cuvée 100% Malbec, sans sulfites ajoutés.

Cette micro-cuvée (seulement 1100 bouteilles !!) tient son nom de la parcelle où sont implantées les vignes de Malbec. Orientée Sud et dominant la vallée de l’Isle, son sous-sol se caractérise par la présence d’argile bleue, qui permet au Malbec d’atteindre une belle maturité.

La vinification est naturelle sur levures indigènes, l’élevage a été effectué pendant 2 ans en barriques, avant une mise en bouteille sans ajout de sulfites, sans collage, ni filtration. Du travail d’orfèvre qui traduit la passion quasi sacerdotale d’Henri Duporge.

Utrableue, une superbe bouteille au bouchon ciré et tamponné à la main, qui révèle le caractère épicé du Malbec. A déguster dès à présent après un carafage d’a minima une heure ou à laisser patienter en cave 5 ans ou plus…

La dernière née du domaine, sous une belle étoile !

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La fiche détaillée

  • Domaine : Château le Geai
  • Appellation(s) : AOC Bordeaux Supérieur
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Malbec
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin sans sulfite
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Long en bouche Structuré Epicé

Ce vin naturel est réalisé par :

Henri Duporge - Château Le Geai - Vinibee

Henri Duporge

Château Le Geai

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin sans sulfite
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande rouge Cuisine épicée
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Soirée filles Au coin du Feu Repas de famille
  • Carafage Oui, au moins une demi-heure avant de servir

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