Vin sans sulfite

Primera Vez La Grange aux Belles

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Grolleau

8,90

8.90

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« Primera Vez » est une cuvée primeur du Domaine La Grange aux Belles , en Anjou.

Passionné par le vin et les vignerons, Marc Houtin obtient son diplôme national d’œnologie à Toulouse après plusieurs stages effectués notamment au château d’Yquem. Il a alors 8 ans en années bissextiles. Eh oui Marc est né un 29 février ;-)

Il s’installe en 2004 en Anjou, à Soulaines, sur un vignoble de 12 hectares principalement situé dans les coteaux de l’Aubance, sur des terroirs argileux et de schistes. Il s’associe par la suite à Julien Bresteau et Gérald Peau.

Par choix et par goût, nos trois compères décident de limiter les intrants en cave et la viticulture bio reste pour eux la meilleure façon de limiter l’ajout de ces intrants en vinification. La totalité du vignoble est ainsi certifié en agriculture biologique depuis 2011 ( la conversion fut entamée en 2008). Les sols sont travaillés avec différents outils en respectant les principes Herody , avec apport de matière organique (fumiers , semis de légumineuses), utilisation du cuivre, du soufre mais également de tisanes en début de campagne (ortie , prêle, bourdaine).

Marc, Julien et Gérald ont appris à comprendre les besoins du sol et veulent garder des vins qui glissent et s’apprécient simplement.

Primera Vez, séduction immédiate, dès la première fois ;-)

Cette cuvée est un primeur 100% Grolleau, embouteillé dès le mois de novembre.

On est au nez sur des notes de fruits rouges et d’épices, voire légèrement fumées. La bouche est légèrement perlante à l’ouverture (carafage conseillé), à la fois aérienne et gourmande, sur de jolies notes fruitées avec une finale acidulé qui vient rehausser le tout.

A glouglouter religieusement (ou pas) avec les ami(e)s autour d’un apéritif improvisé (ou pas) et d’un plateau de fromages et de autres tapas.

Bien plus qu’un primeur, un vin naturel de Loire bien réussi !

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La fiche détaillée

  • Domaine : La Grange aux Belles
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Cépage(s) : Grolleau
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin sans sulfite
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Vin de soif, léger

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine la Grange aux Belles - Marc Houtin et Julien Bresteau - Vinibee

Marc Houtin , Julien Bresteau et Gérald Peau

Domaine la Grange aux Belles

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin sans sulfite
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Tartes salées & quiches Pâtes & risottos
  • Température de service Entre 14 et 16°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Idéalement 15mn à l'avance

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