Vin biologique

Ordovicien
Domaine de Bablut

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2012
  • Cépage(s) : Chenin

13,50

Poids1.49 kg

Rupture de stock

Ordovicien a le caractère bien trempé de son terroir ! Les coteaux rocailleux de schistes donnent à ce vin blanc sec de garde toute sa race.

Sa couleur soutenue et ses nuances aromatiques de fruits confits ainsi que d’arômes grillés et fumés laisse entrevoir sa concentration. Il s’accommode parfaitement avec les poissons en sauce, les coquilles Saint-Jacques et les viandes blanches ainsi que les fromages .

Un magnifique vin de gastronomie produit par Christophe Daviau !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de Bablut
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2012
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Minéral Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine de Bablut-Christophe Daviau-Vinibee

Christophe Daviau

Domaine de Bablut

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
80

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson en sauce Cuisine épicée Fromages corsés
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Repas de famille
  • Carafage

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