Vin naturel

Hanami
Domaine Sébastien Bobinet

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Saumur Champigny
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Cabernet franc

13,00

Poids1.25 kg

Rupture de stock

« Hanami » signifie la fête du Printemps en japonais. Et ce nom, cette cuvée la porte comme un gant !!

Ce vin d’appellation Saumur-Champigny est un cabernet franc très fruité, floral, plein de fraîcheur, produit sur un terroir à sol argilo-calcaire.

Sébastien Bobinet s’est beaucoup inspiré de Jules Chauvet et vinifie en macération carbonique sans soufre ajouté. L’élevage est effectué en barriques, pour que le vin soit plus tendre.

Laissez-vous séduire par ses notes de fruits rouges acidulés. En bouche, c’est souple, frais et gourmand avec des tanins aériens

Un vin nature de Loire à ouvrir sur un bœuf mijoté, et vous verrez que la bouteille se vide à vue d’œil – alors n’hésitez plus Banzaï !! :-)

A boire sur 2 ans.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Sébastien Bobinet
  • Appellation(s) : AOP Saumur Champigny
  • Millésime : 2014
  • Cépage(s) : Cabernet franc
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Sébastien Bobinet, vigneron naturel - Vinibee

Sébastien Bobinet et Emeline Calvez

Domaine Bobinet

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Charcuterie Viande rouge
  • Température de service entre 15° et 17°C
  • Occasions
    Le vin des copains Barbecue Party C'est quand vous voulez
  • Carafage une heure avant de servir

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