Vin naturel

Pouilly-Fuissé
Domaine Philippe Valette

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Pouilly-Fuissé
  • Millésime : 2011
  • Cépage(s) : Chardonnay

29,30

Poids1.25 kg

Rupture de stock

Les vins de Philippe et Cécile Valette font partie de nos Bourgogne favoris, et ce Pouilly-Fuissé ne déroge pas à la règle.

Des vins d’artisan, des élevages long (plus de 2 ans), des raisins récoltés à maturité et des doses de soufre minimales.

Ce vin naturel de Bourgogne est complexe, puissant, sur les agrumes, les épices avec de l’ampleur, du gras et une finale salivante. Magnifique !!

A boire d’ici 2020.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Philippe Valette
  • Appellation(s) : AOP Pouilly-Fuissé
  • Millésime : 2011
  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Degré d'alcool : 13.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Minéral Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

Philippe Valette

Domaine Philippe Valette

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Viande blanche Poisson grillé Poisson en sauce
  • Température de service entre 12° et 14°C
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Caprice à deux Repas de famille
  • Carafage Oui, deux heures avant de servir

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