Vin naturel

Bézigon Domaine Jean-Christophe Garnier

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin

16,00

 

 

 

 

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« Bézigon » est une belle cuvée de Chenin de Jean-Christophe Garnier.

Les vignes sont conduites dans le plus strict respect de la nature, certifiées bio. La fermentation se fait grâce aux levures naturellement présentes sur la peu des raisins et la mise en bouteille se fait sans filtration, après un élevage en cuve.

Cette cuvée « Bézigon » se caractérise sur le millésime 2017 par sa minéralité et son caractère tranchant qui lui apporte beaucoup de fraîcheur.

Elle plaira dès à présent aux amateurs de chenin de caractère et goûtera également à merveille dans les années à venir car la belle acidité laisse augurer un beau potentiel de garde.

A boire idéalement à l’apéritif avec un plateau de fromages de chèvres affinés ou en accompagnement d’un poisson en sauce (par exemple un turbot ou une barbue).

 

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2017
  • Cépage(s) : Chenin
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Minéral

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Jean-Christophe Garnier-Vinibee

Jean-Christophe Garnier

Domaine Jean-Christophe Garnier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
15

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson en sauce Cuisine sucrée-salée
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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