Jean-Christophe Garnier est un membre “canal historique” de la communauté des vignerons naturels angevins, celle qui surfe sur une forte volonté de bien faire et sur une grande fidélité à quelques principes, garants d’une production naturelle, mais aussi d’une qualité d’expression des vins, qui doit réjouir tous les amateurs passionnés !
Vin rouge
Gamay Aunis Domaine Jean-Christophe Garnier
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2023
- Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis
13,90€
En stock
« Gamay Aunis » est un vin rouge naturel de Jean-Christophe Garnier.
En 2002, JC pour les intimes, part de zéro sur 2,3 hectares. Il pose ses valises à Saint-Lambert-du-Lattay, avec une idée fixe : faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidé par son père qui prenait sa retraite la même année. Avec pour bagage deux stages essentiels chez Mark Angeli, en Anjou, et à la Rectorie, en Roussillon, deux domaines prestigieux. Des expériences exemplaires et nourricières.
La production de Jean-Christophe, dans un style très personnel, est réalisée avec un grand souci de qualité et d’engagement.
Gamay Aunis, le vin de soif par excellence.
Ce vin naturel de Loire est un assemblage de Gamay (60%) et de Pineau d’Aunis (40%) comme son nom l’indique, jusque-là c’est simple ! La parcelle est située dans le secteur des Tailles, sur un plateau limono-argilo-“graveleux” ;-) au sud du village de Saint-Lambert-du-Lattay.
Jean-Christophe vinifie cette cuvée en macération carbonique et l’élève en cuves – le tout sans soufre ajouté.
Le Gamay et le Pineau d’Aunis se marient à merveille et donnent un vin juteux aux belles notes fruitées et légèrement épicées. En bouche, ce n’est que fraîcheur, avec une belle énergie portée par des tanins légers. Attention très grande “buvabilité” – fort risque d’addiction !!
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
- Vignoble(s) : Vallée de la Loire
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2023
- Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis
- Degré d'alcool : 10.5 %
- Type de culture : Vin sans sulfite Vin naturel
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Léger, souple Aérien
Ce vin naturel est réalisé par :
Jean-Christophe Garnier
Domaine Jean-Christophe Garnier
Soufre et intrants *
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
(mg/L)
Ce vin
Taux SO2 total
(mg/L)
de l'ordre de
10
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde < 2 ans
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Accords mets et vinsEntrées et hors-d'œuvre Tartes salées & quiches Pâtes & Pizzas Viande blanche
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Température de service Entre 14 et 16°C
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OccasionsLe vin des copains C'est quand vous voulez Jusqu'au bout de la nuit
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Carafage Aérer à l'avance et carafer au besoin
Dans le même esprit, vous devriez aimer
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Voir la fiche de ce vinPierre François- Appellation : AOP Coteaux du Vendômois
- Millésime : 2022
10,90€
