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Vin naturel

Gamay Aunis Domaine Jean-Christophe Garnier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2020
  • Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis

14,50

14.50

Vitesse de « descente » limitée à 3 bouteilles par commande ;-)

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« Gamay Aunis » est un vin rouge naturel de Jean-Christophe Garnier.

Jean-Christophe Garnier est un membre « canal historique » de la communauté des vignerons naturels angevins, celle qui surfe sur une forte volonté de bien faire et sur une grande fidélité à quelques principes, garants d’une production naturelle, mais aussi d’une qualité d’expression des vins, qui doit réjouir tous les amateurs passionnés !

En 2002, JC pour les intimes, part de zéro sur 2,3 hectares. Il pose ses valises à Saint-Lambert-du-Lattay, avec une idée fixe : faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidé par son père qui prenait sa retraite la même année. Avec pour bagage deux stages essentiels chez Mark Angeli, en Anjou, et à la Rectorie, en Roussillon, deux domaines prestigieux. Des expériences exemplaires et nourricières.

La production de Jean-Christophe, dans un style très personnel, est réalisée avec un grand souci de qualité et d’engagement.

Gamay Aunis, un assemblage qui fait mouche.

Ce vin naturel de Loire est un assemblage de Gamay et de Pineau d’Aunis (comme son nom l’indique, jusque-là c’est simple !). La parcelle est située dans le secteur des Tailles, sur un plateau limono-argilo-« graveleux » ;-) au sud du village de Saint-Lambert-du-Lattay.

Jean-Christophe vinifie cette cuvée en macération carbonique et l’élève en cuves – le tout sans soufre ajouté.

Le Gamay et le Pineau d’Aunis se marient à merveille et donnent un vin aux belles notes fruitées et légèrement épicées. En bouche, ce n’est que fraîcheur, avec une belle énergie portée par des tanins légers. Attention très grande « buvabilité » – fort risque d’addiction !!

Un canon 100% nature qui flirte avec le « rouzé piscine » ;-) 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
  • Vignoble(s) : Vallée de la Loire
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2020
  • Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis
  • Degré d'alcool : 11.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Vin de soif Léger Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Jean-Christophe Garnier-Vinibee

Jean-Christophe Garnier

Domaine Jean-Christophe Garnier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche
  • Température de service Entre 14 et 16°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains C'est quand vous voulez
  • Carafage Aérer à l'avance et carafer au besoin

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