Vin naturel

Gamay Aunis
Domaine Jean-Christophe Garnier

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pineau d'Aunis Gamay

14,00

Poids1.35 kg

En stock

« Gamay Aunis » 2015 est un vin naturel de Loire sur un assemblage de Gamay et de Pineau d’Aunis (comme son nom l’indique, jusque-là c’est simple !). La parcelle est située dans le secteur des Tailles, sur un plateau limono-argilo-« graveleux » ;-) au sud du village de Saint-Lambert-du-Lattay.

Les vignes âgées de 40 à 55 ans sont conduites dans le plus strict respect de la nature et certifiées bio.

Jean-Christophe Garnier vinifie cette cuvée en macération carbonique et l’élève en cuves – le tout sans soufre ajouté.

Le Gamay et le Pineau d’Aunis se marient à merveille et donnent un vin aux belles notes sauvages et légèrement épicées. En bouche, ce n’est que fraîcheur, avec une belle énergie portée par des tanins légers

Attention très grande « buvabilité » – fort risque d’addiction !!

Pour amateurs de beaux vins 100% nature.

A boire entre 2017 et 2020.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Pineau d'Aunis Gamay
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Domaine Jean-Christophe Garnier-Vinibee

Jean-Christophe Garnier

Domaine Jean-Christophe Garnier

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde < 2 ans
  • Accords mets et vins
    Salades et crudités Tartes salées & quiches Pâtes & risottos Viande blanche Cuisine sucrée-salée
  • Température de service 14°-16°
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains C'est quand vous voulez
  • Carafage Oui, au moins une heure avant de servir