Vin biologique

Champagne Piollot Come des TallantsDomaine Champagne Piollot

  • Couleur(s) : Bulle blanche
  • Appellation(s) : Champagne
  • Millésime : 2013
  • Cépage(s) : Pinot noir

29,80

En stock

Rolland Piollot nous offre avec cette cuvée « Champagne Piollot Come des Tallants » un superbe Champagne 100% Pinot noir, non dosé.

Depuis plus de cinq générations, la famille Piollot applique à faire perdurer les traditions champenoises de père en fils. Année après année, différentes cuvées ont été mises en place, afin de traduire par le Champagne la démarche qualitative mise en place au domaine. Et depuis plus de dix ans, l’entreprise familiale travaille au respect de l’environnement et se penche sur un travail de la vigne avec des pratiques en biodynamie.

Issu d’une parcelle de moins d’un hectare de vieux Pinot noir, ce brut nature biodynamique est un bijou de la famille Piollot.

Dans le verre, la robe est cristalline d’une belle couleur et la bulle très fine. Au nez, on retrouve des arômes de mirabelle, de goyave, de menthe et de fleurs (lys), avec des notes légèrement musquées. Au palais, c’est fin avec une minéralité rehaussée par une belle concentration et une large palette de fleurs sauvages.

« Come des Tallants » est un Champagne droit et sincère, une vraie réussite signée Rolland Piollot, que la Revue des Vins de France a noté 16/20 ;-)

Un prix très accessible pour vos repas de fête, à déguster à l’apéritif ou sur un dessert.

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Champagne Piollot
  • Appellation(s) : Champagne
  • Millésime : 2013
  • Cépage(s) : Pinot noir
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin biologique
  • Couleur : Bulle blanche
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Fruité Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Champagne Piollot - Robert et Roland Piollot - Vinibee

Robert et Roland Piollot

Champagne Piollot père et fils

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
235
Vin biologique
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Dessert au fruit & chocolat
  • Température de service entre 8° et 10°
  • Occasions
    Un jour pas comme les autres Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Non

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