Jean-Christophe Garnier est un membre “canal historique” de la communauté des vignerons naturels angevins, celle qui surfe sur une forte volonté de bien faire et sur une grande fidélité à quelques principes, garants d’une production naturelle, mais aussi d’une qualité d’expression des vins, qui doit réjouir tous les amateurs passionnés !
Vin rouge
Les Nouettes Domaine Jean-Christophe Garnier
- Couleur(s) : Vin rouge
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Grolleau Pineau d'Aunis
Cette cuvée est épuisée – rdv au prochain millésime ;-)
« Les Nouettes » est un vin rouge naturel de Jean-Christophe Garnier.
En 2002, JC pour les intimes, part de zéro sur 2,3 hectares. Il pose ses valises à Saint-Lambert-du-Lattay, avec une idée fixe : faire du vin naturel. Peu de vignes, peu de moyens, aidé par son père qui prenait sa retraite la même année. Avec pour bagage deux stages essentiels chez Mark Angeli, en Anjou, et à la Rectorie, en Roussillon, deux domaines prestigieux. Des expériences exemplaires et nourricières.
La production de Jean-Christophe, dans un style très personnel, est réalisée avec un grand souci de qualité et d’engagement.
Les Nouettes, de fruit mais pas que….
Cet assemblage de 2 cépages rouges cultes du Val de Loire, le Grolleau et le Pineau d’Aunis, est une petite merveille de buvabilité. Un canon gorgé de fruit et aux notes finement épicées avec des tanins légers mais pas absents.
Avec ses petits 10°5, c’est le vin sans soufre ajouté à partager avec les copains à l’apéritif ou en surveillant la cuisson des saucisses au barbecue ;-)
On ne vous en dira pas beaucoup plus, car pour l’adopter il faut l’essayer !
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La fiche détaillée
- Domaine : Domaine Jean-Christophe Garnier
- Vignoble(s) : Vallée de la Loire
- Appellation(s) : Vin de France
- Millésime : 2020
- Cépage(s) : Grolleau Pineau d'Aunis
- Degré d'alcool : 10.5 %
- Type de culture : Vin sans sulfite
- Couleur : Vin rouge
- Goût(s) : Fruité Léger, souple
Ce vin naturel est réalisé par :
Jean-Christophe Garnier
Domaine Jean-Christophe Garnier
Soufre et intrants *
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
(mg/L)
Ce vin
Taux SO2 total
(mg/L)
de l'ordre de
10
de l'ordre de
* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin
Les conseils de Vinibee
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Garde < 2 ans
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Accords mets et vinsCharcuterie Tartes salées & quiches Viande blanche
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Température de service Entre 14 et 16°C
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OccasionsApéro Time Le vin des copains Jusqu'au bout de la nuit
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Carafage Oui, 15mn à l'avance
