Vin naturel

K.G.BFerme de Mont Benault

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc Grolleau gris

11,60

Cette cuvée n’est plus disponible actuellement :-( encore un peu de patience jusqu’au prochain millésime !

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« K.G.B » est une autre des délicieuses cuvées de Stéphane Rocher , vigneron à la Ferme du Mont Benault. La guerre froide au coeur de l’Anjou ? Stéphane en plaisante en disant qu’il n’a pas trouvé les cépages appropriés pour faire une cuvée CIA ;-)

Ce vin nature de Loire sec est en fait baptisé K.G.B pour Cabernet, Grolleau Gris, Blanc. CQFD.

Une bien belle cuvée, très aromatique et bien faite, qui sort des sentiers battus pour notre plus grand plaisir.

On ne peut que vous recommander de l’accompagner d’un poisson de caractère (par exemple un turbot ou une sole), à moins que vous ne préfériez tenter l’association avec une pintade à la normande (flambée au calvados, avec renfort de crème et de raisins secs).

Encore une réussite signée Stéphane Rocher, un jeune vigneron à suivre !

 

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La fiche détaillée

  • Domaine : Ferme de Mont Benault
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Cabernet franc Grolleau gris
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Fruité Puissant, long en bouche

Ce vin naturel est réalisé par :

La Ferme du Mont Benault - Stéphane Rocher - Vinibee

Stéphane Rocher

La Ferme du Mont Benault

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Poisson grillé Poisson en sauce Fromages doux
  • Température de service entre 8° et 10°C
  • Occasions
    Le vin des copains C'est quand vous voulez Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement