Vin naturel

Muscadet Domaine de Bellevue

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : AOP Muscadet
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne

10,90

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Découvrez le Muscadet de Jérôme Bretaudeau, vigneron près de Clisson.

Jérôme est à la tête d’une dizaine d’hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d’exception. A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, il est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Un vigneron de caractère qui se consacre à la production de cuvées d’exception !

En plein cœur du Muscadet, à Gétigné, il cultive et vinifie sans chimie ni pesticides le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification innovantes (élevages en œufs béton, en amphores, solera…).

Les grandes cuvées de Melon et de Chardonnay, Gaïa et Justice , ainsi que l’exceptionnel pinot noir Statera sont recherchées par les restaurants gastronomiques du monde entier mais déjà, cette cuvée de Muscadet donne à voir la grande qualité du terroir et du travail de Jérôme.

Ce Muscadet de Jérôme Bretaudeau est tout en fraîcheur et minéralité.

C’est un vin vivant et vivifiant qui s’enrobe d’un joli gras, sur l’équilibre de la fraîcheur et la vivacité et l’expression aromatique d’agrumes acidulés et de fruits blancs.

Fermez-les yeux, imaginez les embruns, ouvrez les huîtres et ce vin blanc sec fera le reste !

Une bouteille à boire dès maintenant, à l’apéritif, sur des coquillages, des poissons ou des fromages.

Une référence dans le vignoble Nantais !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de Bellevue
  • Appellation(s) : AOP Muscadet
  • Millésime : 2018
  • Cépage(s) : Melon de bourgogne
  • Degré d'alcool : 12 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Vif, frais Minéral Elégant, fin

Ce vin naturel est réalisé par :

Jérôme Bretaudeau-Domaine de Bellevue-Vinibee

Jérôme Bretaudeau

Domaine de Bellevue

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
30

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Fruits de mer Tartes salées & quiches Poisson grillé Fromages doux
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage

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