Vin naturel

Pièce de la Barrière Domaine de Mirebeau

  • Couleur(s) : Vin rouge
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc

13,60

En stock

Cette cuvée « Pièce de la Barrière » de Bruno Rochard est issue d’un terroir schisteux, avec une forte proportion de galets roulés et d’argile.

Bruno a mis en place la conversion en bio en 2009 et travaille ses sols (graves, argiles et schistes) et ses vignes avec un soin et une attention toute particulière – ce n’est pas un hasard si ceux parmi vous qui ont lu la BD « Les Ignorants » d’Etienne Davodeau (que nous recommandons chaudement à tous les amoureux du vin !!) se rappelleront le voir dans ses pages en action aux côtés de son ami Richard Leroy, autre vigneron emblématique de la région.

La Pièce de la Barrière ou le cabernet franc sous ses plus beaux atours.

Bruno nous propose sur le millésime 2016 une magnifique expression du cabernet franc : la belle maturité permet d’éviter le côté végétal qui « durcit » parfois les vins issus de ce cépage.

Ce vin gourmand, équilibré, aux tanins soyeux offre beaucoup de plaisir au nez (sur les fruits noirs) et en bouche, avec des touches poivrées et une belle longueur. L’équilibre entre fruit et la fraîcheur est bien là.

Avec quoi déguster ce vin ?

A servir sur un plateau de fromages et de charcuterie, ou sur une belle pièce de bœuf accompagnée de poivrons grillés.

On en redemande !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine de Mirebeau
  • Appellation(s) : AOP Anjou
  • Millésime : 2016
  • Cépage(s) : Cabernet Franc
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin rouge
  • Goût(s) : Fruité Gourmand, rond

Ce vin naturel est réalisé par :

Bruno Rochard, vigneron naturel au Domaine de Mirebeau - Vinibee

Bruno Rochard

Domaine de Mirebeau

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
150
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
20

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde > 5 ans
  • Accords mets et vins
    Viande blanche Viande rouge Fromages doux
  • Température de service entre 14° et 16°C
  • Occasions
    Soirée filles C'est quand vous voulez Repas de famille
  • Carafage Oui, au moins une heure avant de servir

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