Vin naturel

Ne fais pas sans blanc Domaine Sylvain Bock

  • Couleur(s) : Vin blanc
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chardonnay Grenache Blanc

13,50

Cette (délicieuse) cuvée est malheureusement épuisée :-( il va falloir patienter jusqu’au prochain millésime !!

Rupture de stock

La cuvée Ne fais pas sans Blanc de Sylvain Bock est un appel à l’originalité et à l’imprévu ; un assemblage étonnant de Grenache Gris et de Chardonnay qui ne fait pas semblant.

Ce vin blanc sec se démarque aisément des blancs classiques des vignobles du sud – il conserve une fraîcheur et une délicatesse qui dénote par rapport aux caciques des environs ;-)

Nous avons aussi craqué pour ses notes citronnées (dues aux cépages) et anisées (dues au terroir), le tout porté par une belle minéralité et une rondeur en finale.

Un très beau vin qui sera aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table, par exemple avec un poisson grillé ou des calamars à la plancha.

Ne faites pas sans lui !!

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La fiche détaillée

  • Domaine : Domaine Sylvain Bock
  • Appellation(s) : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Cépage(s) : Chardonnay Grenache Blanc
  • Degré d'alcool : 12.5 %
  • Type de culture : Vin naturel
  • Couleur : Vin blanc
  • Goût(s) : Sec Vif, frais Minéral Fruité

Ce vin naturel est réalisé par :

Sylvain Bock - Vinibee

Sylvain Bock

Domaine Sylvain Bock

Soufre et intrants *

Taux d'intrants autorisés
Vin conventionnel
Taux SO2 total admis
(mg/L)
200
Vin naturel
Ce vin
Taux SO2 total (mg/L)
de l'ordre de
10

* Les intrants = les produits autorisés dans l’élaboration du vin

Les conseils de Vinibee

  • Garde entre 2 et 5 ans
  • Accords mets et vins
    Tartes salées & quiches Poisson grillé Fromages doux
  • Température de service entre 10° et 12°C
  • Occasions
    Jusqu'au bout de la nuit Le vin des copains C'est quand vous voulez Repas de famille Apéro Time
  • Carafage Pas nécessairement

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